ΠΑΠΙΑ ΣΕ ΑΡΑΒΙΚΗ ΠΙΤΑ

ΠΑΠΙΑ ΣΕ ΑΡΑΒΙΚΗ ΠΙΤΑ

Υλικά:

• 1 πάπια
• 5 φρέσκα κρεμμυδάκια
• 1/2 αγγούρι
• 1 καρότο
• καστανή ζάχαρη
• σάλτσα χόι ζιν ή σόγιας
• αλάτι
• αράβικες πίτες

Ψήνουμε την πάπια για 2 ώρες σε προθερμασμένο φούρνο. Μόλις ψηθεί την κόβουμε σε λεπτές λωρίδες. Κόβουμε το καρότο, το αγγούρι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια σε λεπτές λωρίδες. Σε κάθε πίτα απλώνουμε τα λαχανικά, λωρίδες πάπιας και λίγη σάλτσα χόι ζίν και τυλίγουμε τις πίτες