ΜΟΣΧΑΡΙ ΣΩΤΕ ΜΕ ΜΑΥΡΑ ΦΑΣΟΛΙΑ ΚΑΙ ΣΑΛΤΣΑ ΤΕΡΙΓΙΑΚΙ

ΜΟΣΧΑΡΙ ΣΩΤΕ ΜΕ ΜΑΥΡΑ ΦΑΣΟΛΙΑ ΚΑΙ  ΣΑΛΤΣΑ ΤΕΡΙΓΙΑΚΙ 

Υλικά:

• 3κσ ελαιόλαδο
• 400 γρ μοσχαρίσιο κρέας σε κομμάτια
• 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 2 κλαδάκια σέλινο κομμένο
• 1 κσ κορνφλάουερ
• 1 κονσέρβα μαύρα φασόλια
• 1 κσ σάλτσα τεριγιάκι
• αλάτι, πιπέρι

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρουμε το μοσχάρι ανακατεύοντας συνεχώς αφού πρώτα το αλατοπιπερώσουμε, μέχρι να ροδίσει. Αφαιρούμε  το μοσχάρι και τσιγαρίζουμε στο ίδιο σκεύος το κρεμμύδι, το σκόρδο και το σέλινο. Ξαναβάζουμε το κρέας στο τηγάνι και προσθέτουμε την κονσέρβα με τα μαύρα φασόλια και τη σάλτσα τεριγιάκι. Ρίχνουμε λίγο νερό και το κορνφλάουερ και σιγοβράζουμε για 1 ώρα. Σερβίρουμε με χυλοπίτες.