ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ BBQ SAUCE, ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΚΑΙ ΤΥΡΙΑ
Υλικά:
- 1 κιλό πατάτες baby (πλυμένες και καθαρισμένες)
- 80 γρ μαγιονέζα
- 200 γρ γιαούρτι στραγγιστό 2%
- 100 γρ μπέικον ψιλοκομμένο
- 50 γρ σάλτσα μπάρμπεκιου
- 80 γρ τσένταρ τριμμένο
- 1/2 κγ πιπέρι
- 50 γρ κασέρι τριμμένο
- Σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
- 1/4 κγ αλάτι
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Βράζουμε τις πατατούλες σε άφθονο αλατισμένο νερό και τις σουρώνουμε. Ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι το μπέικον και το αφήνουμε στην άκρη. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, τη σάλτσα μπάρμπεκιου και το αλατοπίπερο. Προσθέτουμε στο μίγμα το μισό τσένταρ και το μισό κασέρι και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε τις πατατούλες και το μπέικον στο μίγμα και ανακατεύουμε απαλά. Μεταφέρουμε την πατατοσαλάτα σε πυρέξ, πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά. Σερβίρουμε την πατατοσαλάτα ζεστή, αφού πασπαλίσουμε με σχοινόπρασο.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.