ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΟΦΤΟ ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΟΦΤΟ ΜΑΚΑΡΟΝΑΚΙ

Υλικά:

• 1 φλυτζάνι κοφτό μακαρονάκι
• 5 πιπεριές σε κομματάκια
• 1/2 φλυτζάνι αρακά
• 1 κονσέρβα τόνο
• 1 κσ χυμό λεμόνι
• 1/2 φλυτζάνι κριμ τσιζ
• 1/2 φλυτζάνι γιαούρτι
• 2 κσ μουστάρδα
• 1 κσ μαγιονέζα
• 1/4 φλυτζανιού τριμμένη γραβιέρα

• αλάτι, πιπέρι


Βράζουμε σε κατσαρολάκι σε αλατισμένο νερό το κοφτό μακαρονάκι μαζί με τον αρακά. Το σουρώνουμε και το βάζουμε σε μπολ μαζί με τον τόνο και τις πιπεριές. Σε κουπάκι ανακατεύουμε το κριμ τσιζ, το γιαούρτι, το λεμόνι και τη μουστάρδα, περιχύνουμε το μπολ και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και την τριμμένη γραβιέρα και ξαναανακατεύουμε καλά.