ΠΟΥΡΕΣ ΠΑΤΑΤΑΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ ΚΑΙ ΜΠΕΙΚΟΝ
Υλικά:
- 1/2 κιλό πατάτες
- 1 κσ βούτυρο
- 1 αυγό
- 1 φλυτζανάκι καφέ γάλα
- 100 γρ κεφαλοτύρι τριμμένο
- 100 γρ μοτσαρέλα τριμμένη
- 120 γρ μπέικον σε κομματάκια
- 1 κσ τριμμένη φρυγανιά
- αλάτι, πιπέρι
Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κομματάκια και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό. Τις περνάμε από μηχανή πουρέ, ρίχνουμε το βούτυρο και σιγά σιγά το γάλα, προσθέτουμε το αυγό, το κεφαλοτύρι και λίγο πιπέρι. Σε πυρέξ βουτυρωμένο πασπαλίζουμε τη φρυγανιά και στρώνουμε το μισό πουρέ. Από πάνω απλώνουμε το μπέικον με την τριμμένη μοτσαρέλα και τελειώνουμε προσθέτοντας και τον υπόλοιπο πουρέ ομοιόμορφα. Αλείφουμε με ασπράδι αυγού και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35 λεπτά μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.