ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΑ ΚΑΙ ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΣΟΛΟΜΟ
Υλικά:
- 2 πατάτες
- 200 γρ καπνιστό σολομό
- 1 κρεμμύδι μικρό ψιλοκομμένο
- 1 κσ ελαιόλαδο
- 1 αυγό
- αλεύρι
- αλάτι, πιπέρι
Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε κυβάκια και τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Τις ψιλοκόβουμε αφού βράσουν στο μίξερ και τις τοποθετούμε σε μπολ. Στο μπολ ρίχνουμε και το σολομό ψιλοκομμένο, το κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο και το αυγό και τα ανακατεύουμε να ομοιογενοποιηθεί το μείγμα. Τα πλάθουμε κεφτεδάκια, τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι και από τις 2 πλευρές.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.