ΑΝΟΙΞΙΑΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΡΗΤΗ
Υλικά:
Υλικά:
- 2 καρδιές αντίδια
- 1 ματσάκι ρόκα
- 2 ρίζες σπανάκι
- 1 μαρούλι
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 2 καρότα
- 1 φινόκιο σε κομματάκια
- μανιτάρια ψητά
- αλάτι
- ελαιόλαδο
- ξύδι
- λεμόνι
Πλένουμε όλα τα πράσινα λαχανικά, τα κόβουμε σε χοντρά κομμάτια, τα αλατίζουμε και τα βάζουμε σε μπολ. Βράζουμε τα καρότα σε ροδέλες και τα προσθέτουμε. Ψήνουμε τα μανιτάρια και τα ρίχνουμε κι αυτά στο μπολ. Χτυπάμε το λεμόνι με το ξύδι και το ελαιόλαδο και περιχύνουμε τη σαλάτα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.