ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ

Υλικά:

• 1 γιαούρτι στραγγιστό
• 1/2 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
• 1/2 μικρό φρέσκο τσίλι ψιλοκομμένο χωρίς σπόρους
• 1 κγ φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
• 1/2 κγ πάπρικα

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα. Περιχύνουμε το μείγμα στο κρέας και τα αφήνουμε να μαριναριστούν για τουλάχιστον 2 ώρες. Το βγάζουμε από τη μαρινάδα, το σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας και το περνάμε σε ξυλάκια για σουβλάκι αλείφοντας με τη μαρινάδα μέχρι να μαλακώσουν. Ψήνουμε σε γκριλ.