ΤΑΛΙΑΤΕΛΕΣ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
Υλικά:
- 250 γρ ταλιατέλες
- 150 γρ μανιτάρια
- 2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- 250 γρ κρέμα γάλακτος
- 1 κόκκινη καυτερή πιπεριά
- 1 κγ σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
- 3 κσ ελαιόλαδο
- αλάτι, πιπέρι
Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό για 20 λεπτά. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα σοτάροντας τα κρεμμύδια και την καυτερή πιπεριά μέχρι να μαραθούν. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για λίγο ακόμα. Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, την αφήνουμε τη σάλτσα για 8 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς. Αφού στραγγίσουμε τις ταλιατέλες τις ανακατεύουμε με τη σάλτσα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.