ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΑ
Υλικά:
- 300 γρ πορτοκάλια
- 2 ασπράδια αυγού
- 100 γρ ζάχαρη
- 100 γρ ινδοκάρυδο
- 200 γρ αλεύρι
Πλένουμε καλά τα πορτοκάλια και κρατάμε το ξύσμα τους. Το χυμό τους το χτυπάμε με τα ασπράδια αυγού και μόλις γίνει μαρέγκα προσθέτουμε τη ζάχαρη, το ξύσμα πορτοκαλιού, το ινδοκάρυδο και το αλεύρι και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να πήξει. Σε λαδόκολλα τοποθετούμε μπαλάκια από το μείγμα χρησιμοποιώντας 2 κουταλάκια και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 35 λεπτά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.