ΣΟΛΩΜΟΣ ΨΗΤΟΣ ΜΕ ΛΕΜΟΝΙ ΚΑΙ ΣΩΣ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ
Υλικά
- 2 φιλέτα σολωμού
- χυμό από 1 λεμόνι
- 2 κσ ελαιόλαδο
- 1 κσ ρυζόξυδο
- 1 κγ τζίντζερ
- 1 κολοκυθάκι
- αλάτι
- ΓΙΑ ΤΗ ΣΩΣ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ
- 1/2 φλιτζάνι γιαούρτι
- 2 κγ φρέσκο δυόσμο
Σε μπολ ανακατεύουμε το χυμό λεμόνι, το λάδι, το ρυζόξυδο και το τζίντζερ, βουτάμε τα φιλέτα σολωμού που έχουμε πρώτα αλατίσει και τα μαρινάρουμε. Ψήνουμε σε γκριλ τα κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες και τα φιλέτα σολωμού. Τα γυρνάμε και από την άλλη μεριά να ψηθούν. Ανακατεύουμε το γιαούρτι με το δυόσμο και με αυτή τη σως σερβίρουμε το σολωμό μαζι με τα κολοκυθάκια.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.