ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΟΓΚΡΑΤΕΝ
Υλικά
- 1 1/2 κιλό πατάτες
- 6 μανιτάρια μεγάλα ψιλοκομμένα
- 5 αυγά
- 1 1/2 κούπα διάφορα τυριά τριμμένα
- 2 κούπες κρέμα γάλακτος
- λίγο μοσχοκάρυδο
- 10 φέτες γαλοπούλα
- αλάτι, πιπέρι
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βουτυρώνουμε καλά ένα πυρέξ. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε ροδέλες και τις βράζουμε. Παράλληλα χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος, το μοσχοκάρυδο, το αλάτι και το πιπέρι. Στρώνουμε στον πάτο του πυρέξ τις μισές πατάτες, από πάνω τοποθετούμε τα μανιτάρια, από πάνω τις φέτες γαλοπούλα και τέλος άλλη μια στρώση πατάτες. Πασπαλίζουμε με τα τυριά την επιφάνεια του πυρέξ και περιχύνουμε με το μείγμα των αυγών . Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μισή ώρα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.