ΓΑΡΙΔΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΦΙΝΟΚΙΟ
Υλικά:
- 200 γρ γαρίδες καθαρισμένες
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 100 γρ σέλινο ψιλοκομμένο
- 1 φινόκιο ψιλοκομμένο
- 2 κσ ούζο
- 50 γρ κρέμα γάλακτος
- ξύσμα από ένα λάιμ
- νουντλς με γεύση γαρίδας
- αλάτι, πιπέρι
- ελαιόλαδο
Σε κατσαρόλα με ελαιόλαδο τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το σέλινο και τα σβήνουμε με το ούζο. Προσθέτουμε νερό 500 γρ περίπου, το φινόκιο, το ξύσμα λάιμ, αλάτι και πιπέρι και τα αφήνουμε να βράσουν για 5 λεπτά. Ρίχνουμε τις γαρίδες και συνεχίζουμε το βράσιμο για άλλα 20 λεπτά. Στο τελευταίο πεντάλεπτο βάζουμε την κρέμα γάλακτος και τα νουντλς στην κατσαρόλα να μαλακώσουν.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.