PANCAKES
Υλικά:
- 200 γρ αλεύρι
- 330 ml γάλα
- 50 γρ βούτυρο
- 4 αυγά
- 1 πρέζα αλάτι
Χωρίζουμε τα αυγά σε ασπράδια και κρόκους. Τα ασπράδια τα χτυπάμε με μίξερ μέχρι να γίνει σφιχτή μαρέγκα. Σε μπολ ρίχνουμε τους κρόκους, το γάλα, το αλεύρι και το βούτυρο και τα χτυπάμε με μίξερ μέχρι να γίνει το μείγμα λείο. Προσθέτουμε και τη μαρέγκα και την αναμιγνύουμε με σπάτουλα με το μείγμα μας. Ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι ρίχνοντας στο κέντρο του τηγανιού ποσότητα με βαθιά κουτάλα. Μόλις ψηθεί τη γυρνάμε από την άλλη.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.