ΜΠΑΡΜΠΟΥΝΙΑ ΣΕ ΚΛΗΜΑΤΟΦΥΛΛΑ
Υλικά:
- 1 κιλό μπαρμπούνια
- φρέσκο βούτυρο
- κληματόφυλλα
- ελαιόλαδο
- λεμόνι
- αλάτι
- μαϊντανό
Καθαρίζουμε και πλένουμε τα μπαρμπούνια. Αν είναι μεγάλα τα αλείφουμε με λάδι και τα ψήνουμε για 15 λεπτά στο φούρνο και αν είναι μικρά, τα τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο. Σε μεγάλο ταψί ή δίσκο απλώνουμε κληματόφυλλα και αραδιάζουμε τα ψάρια από πάνω. Τα περιχύνουμε με λαδολέμονο στο οποίο έχουμε βάλει λίγο μαϊντανό.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.