ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ

Υλικά:

• 250 γρ χυλοπίτες
• 2 μπούτια κοτόπουλο
• 2 σεληνόριζες ψιλοκομμένες
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• ζωμό κοτόπουλου
• 1 φύλλο δάφνης
• γραβιέρα τριμμένη
• αλάτι, πιπέρι
• ελαιόλαδο


Βράζουμε τις χυλοπίτες, χωριάτικες κατά προτίμηση σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά. Σε κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσουν. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, το ζωμό και το φύλλο δάφνης και τα αφήνουμε να βράσουν σε σιγανή φωτιά για 35 λεπτά. Αδειάζουμε το υλικό της κατσαρόλας σε πυρέξ, προσθέτουμε και τις χυλοπίτες και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά στους 200, αφού πρώτα πασπαλίσουμε με τη γραβιέρα.